Indonesië: “jamu”, het traditionele middel dat een nieuwe generatie aantrekt
Van populaire markten tot kunstgalerieën: Indonesische jongeren blazen nieuw leven in “jamu”, een eeuwenoude kruidendrank die is uitgegroeid tot een cultureel, economisch en identiteitskenmerk.
Op de Nguter-markt, in het hart van de Indonesische provincie Midden-Java, begint de bedrijvigheid al bij zonsopgang. Meer dan vijftig verkopers bieden hun recepten aan voor beras kencur , kunir asem en temulawak – allemaal bereidingen van jamu, een traditioneel kruidengeneesmiddel met bekende voordelen. Of ze nu handgemaakt zijn of verpakt als siropen, poeders of infusies, ze worden nu over de hele archipel geëxporteerd.
Jamu , dat lange tijd beperkt was tot huishoudelijk gebruik, beleeft nu een comeback. Aangedreven door een nieuwe generatie ambachtslieden, ontwerpers en ondernemers, vindt het zijn weg naar markten, trendy cafés en kunstgalerieën, en de consumptie ervan neemt sinds 2015 gestaag toe, aldus de Indonesische editie van Deutsche Welle .
Volgens professor Daniel Tjen, voorzitter van de Indonesische Raad voor Traditionele Geneeskunde, " is Jamu niet alleen Javaanse kennis. Jamu is een erfgoed van de hele archipel."
De wortels van jamu plunge
Courrier International
